Time Attendance

با توجه به تحقیقات انجام شده توسط انجمن ملی رستوران (NRA) (2013)، بزرگترین انجمن خدمات مواد غذایی در جهان، خرید و فروش رستوران و صنعت پیش بینی می در کل بیش از 660 میلیون دلار در سال 2013 و 4٪ از درآمد ناخالص آمریکا برابر است محصول داخلی.

در کشور، صنعت اقتصاد به طور کلی در 13 سال متوالی 2000-2012 را رشد اشتغال کشور پیشی، اثبات توانایی خود را به حفظ خود حتی در دوره های رکود اقتصادی است. صنعت رستوران بینی شده است به استخدام 13.1 میلیون نفر (حدود 10 درصد از نیروی کار موجود US) در سال 2013 و روند بازار پیش بینی است که آن را ادامه خواهد داد تا 9 درصد افزایش در دهه آینده.

آمار قبلی نیز نشان دهنده روند جهانی در محصولات غذایی و آشامیدنی صنعت، به ویژه "با سرویس کامل " هستند (متعارف) و "سریع خدمات " (فست فود) رستوران ها، و مدیریت تعداد زیادی از کارکنان درگیر اغلب به نقش همان، مسائل جهانی است که از صنایع دیگر طاعون. این شامل نگرانی های مانند دوستان، مشت زدن، تاخیر، غیبت و محاسبات حقوق و دستمزد. موضوعات دیگری هم در بازی، که در آن برخی معمولا فقط در صنعت رستوران موجود را درگیر عملیات متفاوت از بسیاری از کسب و کار وجود دارد. همه از این نگرانی ها، با این حال، می توان رفع و یا حداقل به یک سطح حداقل پایین آورده است.

این مقاله را ادامه خواهد داد تا در مورد مشکلات اصلی مواجه زمانی که مدیریت این کارکنان رستوران، و همچنین بررسی راه حل چگونه TimeTec، به ویژه آنلاین زمان نرم افزار حضور و غیاب، می تواند کمک به مدیریت در هنگام برخورد با این نگرانی ها فراهم می کند.

غذا خوردن تا زمان
تشریح مسائل اصلی کارکنان رستوران

فقط می خواهم در هر گونه عملیات کسب و کار دیگر، ردیابی حضور و غیاب کارکنان برای صنعت رستوران ها لازم است آن را به عنوان تنها راه ارزیابی اگر یک کارمند است که واقعا است "قرار دادن وقت خود را در "، و یا به سادگی "بازی یک احمق ". این را به عنوان محاسبه ساعت دقیق که آثار کارمند یک نشانه روشنی از چه مقدار پاداش شخص سزاوار حیاتی است، و این مفهوم اصلی اساسی تحت مدیریت حقوق و دستمزد کارآمد است. شرکت آهنگ چقدر کار توسط یک کارمند انجام می شود و بر این اساس می پردازد (براولی، 2011). با این حال، این است آسان تر از انجام گفت به عنوان عملیات رستوران شامل نگرانی های صنعت خاص که ممکن است مسائل برای مدیریت پیچیده کند.

یکی از نگرانی های اصلی در گردش در این صنعت همواره سطح حاضر تخصص فنی در کارکنان رستوران فعلی که تبدیل پیاده سازی سیستم های حتی کمی پیچیده را به یک ورزش به یاد ماندنی از حصول اطمینان از پایبندی به نظام است. این مسئله به خصوص در رستوران ها سریع خدمات شایع تر است، نسبت به آنهایی که با سرویس کامل، بلکه آن است که این حال هنوز هم یک نگرانی عمده در هر دو شرایط. به طور متوسط، بیش از 60٪ از کارکنان در صنعت رستوران فارغ التحصیلان دبیرستان بدون مدرک دانشگاهی هستند، و این گروه از کارگران به طور معمول راحت به استفاده از سیستم های که به نظر می رسد پیچیده را به آنها (زمینه، 2007) است.

مسئله مهم دیگر در رابطه با مدیریت کارکنان رستوران بالا بودن تعداد کارکنان پاره وقت که در طول فصل اوج آمده است. این است که حتی بیشتر از آن در مناطق شهری، که در آن تفاوت در مشتریان آینده در طول ساعات اوج، روز یا دوره می توانید به بیش از 3 بار در مقایسه با عملیات عادی (Schmidgall، هیز، و Ninemier، 2002) بالون است. به جای این افزایش تقاضا، بسیاری از رستوران ها خواهد پاره وقت به طور خاص برای کسانی که دوره های زمانی به کار، و این کارگران موقت اغلب در رستوران ها 'برنامه نیروی انسانی اصلی که باعث دستی آنها را ردیابی یک عمل ناکارآمد گنجانده نشده است.

ثالثا، واریانس در وظایف کارکنان همچنین باعث می شود آن را سخت برای پیگیری این کارمندان 'مقدار واقعی کار در قرار داده است. این سناریو رخ می دهد، زیرا در بسیاری از موسسات، اغلب کارگران خط مقدم هستند، وظیفه خاص نیست به این معنا که آنها تنها یک یا چند مسئولیت های شغلی، اما به جای بین داشتن برای خدمت به مناطق دیگر از کسب و کار (گروه NPD، 2013) می چرخد. به عنوان مثال، در یک رستوران سریع خدمات، یک پیشخدمت زن تمام وقت ممکن است مجبور باشید جداول بین 2:00-18:00، پاسخ به تماس تحویل بین 6 PM تا ساعت 10 شب و تمیز کردن فروشگاه بین ساعات 10 شب به 11 بعد از ظهر. این برنامه پس از آن با پیشخدمت دیگر برای یک روز دیگر خواهد چرخانده شود. پیچیدگی های درگیر اغلب باعث سردرد به مدیریت، هر دو در تلاش برای تعیین کارگران 'مقدار واقعی ساعت و همچنین برنامه ریزی فقط از وظایف کارمند کار کرده است.

در بالای همه این وظایف، همچنین مسائل کلی و جهانی در مورد مدیریت کارکنان است که می تواند در هر دو صنعت رستوران ها و همچنین بسیاری از صنایع بزرگ پیدا شده است وجود دارد. این ممکن است شامل از tailgating، دوستان، مشت زدن، و دیگر "بیماری " برای مدیریت برای مقابله با.

در قسمت بعدی این مقاله در مورد چگونگی راه حل TimeTec می تواند این مسائل و همچنین آنهایی که قبلا ذکر شده در بالا اصلاح، و در نهایت بهبود عملیات کلی کسب و کار یک رستوران 's است.

راه حل های TIMETEC
یک دستور برای موفقیت از طریق بیومتریک
در میان نگرانی های کلیدی ذکر شده در بالا، هیچ یک از آنها وظایف غیر قابل عبور با کمک پیشرفت های فن آوری امروز می باشد. وجود ابزار های مختلف که می تواند کمک به کاهش مشکلات در صنعت رستوران ها از نظر مدیریت کارکنان، یکی از آنها که ساعتهای زمان بیومتریک مواجه است. این دستگاه استفاده می شود برای کمک به ردیابی ساعات کار توسط یکی از کارکنان یک شرکت، اما به جای استفاده از یک کلید، کد یا تراشه برای شناسایی کاربر، آنها در یک ویژگی منحصر به فرد از کاربران مانند اثر انگشت یا تشخیص چهره تکیه می کنند. استفاده از این دستگاه ها، همراه با یک نرم افزار مدیریت داده مناسب برای ردیابی و برنامه ریزی *، بیش از کافی برای رویارویی با مسائل جاری ذکر شده در بخش قبلی است.

* محصولات از FingerTec در سراسر جهان، ارائه دهنده راه حل های بیومتریک برای حضور و غیاب و کنترل دسترسی، به عنوان نمونه توضیح دهید که چگونه این مسائل حل می شود استفاده می شود.

مربوط به مشکل اولیه از تخصص فنی در میان کارکنان، و بی میلی خود را به استفاده از سیستم های پیچیده، مشکل واقعی در پیدا کردن یک سیستم است که هر دو آسان برای استفاده است، اما هنوز هم دارای ویژگی های مناسب مورد نیاز برای کسب و کار. پیش از این، سیستم های کارت پانچ به شدت مورد استفاده قرار گرفت آن را به عنوان کار خود را در حضور و غیاب ضبط را انجام داد، اما این سردرد به مدیریت در هنگام تلاش برای کامپایل آن داده برای محاسبات حقوق و دستمزد داده شده است. در بالای وقت گیر در هر دو جبهه (ضبط داده ها و همچنین پردازش بیشتر آن) بودن، این سیستم نیز به مشکلاتی از قبیل دوستان، مشت زدن، به موجب آن یک کارگر صداقت ساعت در برای کارگر دیگر بدون مدیریت 'منجر دانش است. این جایی است که راه حل های بیومتریک کمک می کند تا بیشتر.

زمانی که اجرای ساعتهای زمان بیومتریک مثل FingerTec در 's با TA100C، این فرآیند در تمام مراحل اجرا و کاربردهای ساده شده است. این به طور مستقیم کارگران درگیر در این معنا که زمان کمتری مورد نیاز خواهد بود به ثبت حضور تاثیر می گذارد، به عنوان تایید اثر انگشت با دستگاه را کمتر از یک ثانیه. به یک معنا، کارگران خط مقدم بیشترین از این سود آن را به عنوان آنها را موجب صرفه جویی در مقدار زیادی از زمان و بدون هیچ زحمتی زمانی که نیاز به ساعت حضور خود را.

از لحاظ پردازش داده برای مشاهده یا حقوق و دستمزد محاسبات، عملیات نیز آسان تر به روند ساخته شده به عنوان تمام اطلاعات ثبت شده توسط دستگاه را به نرم افزار آنلاین ارسال، TimeTec TA ساعت حضور و غیاب، برای اهداف مدیریت خودکار می باشد. علاوه بر این، رابط کاربر مورد استفاده در هر دو دستگاه و همچنین نرم افزار آنلاین ساده برای یادگیری و به کار گیرند، نیاز به حداقل دانش فنی از کارکنان رستوران است.

حرکت به موضوع مهم در صنعت رستوران ها، نیاز به یک راه برای به حداقل رساندن عملیات درگیر زمانی که نیاز به برنامه ریزی کارگران اضافی در طول دوره اوج وجود دارد. این موضوع توسط این واقعیت است که یک میزان گردش مالی بالا در میان کارکنان رستوران، که منجر به نه تنها تعداد زیادی از تغییرات در کارمند برنامه ریزی بلکه در طول ثبت نام و حذف کارگران از سیستم وجود دارد تشدید می شود. آن را به سادگی ناکارآمد است برای مدیریت به صرف مقدار قابل توجهی از زمان در این عملیات که هم چیزهای دیگر به نگرانی در مورد در کسب و کار وجود دارد. استفاده از یک سیستم TimeTec کمک می کند تا برای از بین بردن این.

مدیریت تمام پایانه های بیومتریک در یک صفحه متمرکز است.

مدیریت تمام کارکنان به راحتی. کارکنان وقت دائم یا بخشی.

رستوران ها است که ساعتهای زمان بیومتریک مثل FingerTec در 's با AC100C و یا هر دستگاه حضور و غیاب زمان وبستر لود دیگر نصب شده است، به راحتی می توانید کاربران در چند مرحله در دستگاه خود به خود ثبت نام، مدیریت صرفه جویی در وقت با ارزش است که می تواند در جای دیگر استفاده می شود. این روش بسیار مناسب برای سرعت اضافه کردن کاربران شخصی است، اما هیچ مسائل هنگام اضافه کردن یک تعداد زیادی از کاربران در یک زمان وجود دارد. این است که به دلیل روند همچنین می توانید از طریق یک کامپیوتر از طریق استفاده از نرم افزار TimeTec TA و FingerTec در 'ها OFIS-Y خوان، USB وصل و بازی اثر انگشت خوان که شما را قادر به راحتی اثر انگشت ثبت نام انجام می شود.

مسائل برنامه ریزی نیز با نرم افزار پنجه، به عنوان TimeTec TA می تواند به 999 برنامه است که می تواند به راحتی پیکربندی را با توجه به نیازهای کسب و کار منحصر به فرد، همه در یک رابط کاربر پسند است که همه چیز را آسان به این کاربر پشتیبانی می کند.

آخرین اما نه کم موضوع چرخش وظایف شغلی متغیر در میان کارگران 'برنامه است. در اصل، این عمل انجام شده است به اطمینان حاصل شود که همه کارکنان خط مقدم کار خود را به طور مساوی بین وظایف مانند انتظار در جداول، پاسخ دادن به تماس ها و وظایف پاک کردن تقسیم می شوند. اگر چه هدف در نظر گرفته شده از این عمل قابل تحسین است، آن است که با این حال دردناک برای مدیریت به طور مداوم می آیند تا با برنامه های جدید، به ویژه با نرخ گردش مالی بالا و کارکنان پاره وقت در صنعت. همانطور که قبلا ذکر شد، این مشکلات به تهی با نرم افزار مدیریت داده های خودکار مانند TimeTec تک نرم افزار مدیریت حضور و غیاب زمان آنلاین است که باعث می شود آن هر دو سریع و آسان برای ایجاد تغییرات برنامه ریزی شده است.

نظارت و ردیابی حضور کارکنان آسان است، به عنوان تمام داده به صورت خودکار به TimeTec TA به روز شد. مدیران همچنین می توانید کاربران برای به دلایل مختلف و یا مدت زمان که آن را آسان تر به جای کارگران ساعت اوج حالت تعلیق درآورد.

پیرایش چربی در عملیات کسب و کار شما

پیاده سازی یک سیستم حضور و غیاب از جمله آن که از TimeTec TA می تواند ثابت کند به رستوران بسیار مفید و به صنعت به خصوص بسیار مهم است به عنوان آن است و نه کار فشرده. در کل، پیشرفت های که می توان با سیستم به دست آورد کمک می کند تا به انجام بیش از فقط کاهش زمان و تلاش صرف شده در زمان و حضور و غیاب شیوه " سنتی"، بلکه برای اطمینان از تخصیص کارآمد منابع شرکت ها '.

در پایان روز، هزینه های پایین در حالی که سود بالا می رود به عنوان کارکنان می توانند در دیگر کارهای با ارزش افزوده برای کسب و کار تمرکز کنید. با TimeTec TA، تمام داده های آنلاین در دسترس است، این ها 'شفاف، این ها ' دسترسی از هر نقطه، و این ها 'ROI اندازه گیری است. با عضویت در هم سیستم حضور و غیاب آنلاین مانند TimeTec TA، آن را به مشتریان با گزینه های بیشتر در شرایط داده ها جمع آوری دستگاه های مانند استفاده از یک برنامه تلفن همراه در گوشی های هوشمند و PC ساعت در طریق هر کامپیوتر 's با مرورگر اینترنت فراهم می کند.

به عنوان صنعت رستوران ها پیش در آینده حرکت می کند، بازده کلیدی خواهد بود برای همه کسب و کار به رشد و داشتن یک زمان و حضور و غیاب سیستم قابل اعتماد خواهد هر سازمان در این جهت به طور کلی فشار. تجربه TimeTec TA به صورت رایگان در www.timetecta.com

References
Brawley, W. (2011). Restaurant Owners Uncorked. Seattle: CreateSpace Independent Publishing Platform.	National Restaurant Association. (2013). 2013 Restaurant Industry Pocket Factbook. Washington: NRA Washington.
Schmidgall, R., Hayes, D., & Ninemier, J. (2002). Restaurant Financial Basics. New Jersey: Wiley.	NPD Group. (2013). Restaurant Industry Trends. San Francisco: www.npd.com.
Fields, R. (2007). Restaurant Success by the Numbers. Berkeley: Ten Speed Press.